Risotto z tuńczykiem (porcja dla jednej osoby)

0

Risotto to jedna z najpopularniejszych potraw włoskich, która prawdopodobnie została tam też sprowadzona z Chin przez Marco Polo. Można ją przygotowywać na wiele sposobów. Świetnie komponuje się z  smakuje ze smażoną wątróbką, drobiem, rybami, owocami morza lub plastrem mięsa, z warzywami i grzybami. Najwięcej zwolenników ma jednak risotto bez dodatków, czyli risotto po mediolańsku (alla milanese).

Risotto z tuńczykiem (w tej wersji porcja dla jednej osoby) polecił mi kiedyś jeden z moich przyjaciół z francuskiego peletonu. Potrawa ta świetnie nadaje się na dzień przed lub po wyścigu, jest łatwa i prosta w przygotowaniu, a przede wszystkim smaczna! To do dzieła!

Składniki do przygotowania potrawy:

  • 150 g ryżu
  • 150 g tuńczyka
  • 2 pomidory
  • cebula
  • przyprawy (pieprz, sól, parmezan)

Sposób przygotowania:

W pierwszej kolejności gotujemy ryż przez czas ok. 15 minut. Następnie smażymy pomidory razem z cebulą(na oliwie z oliwek). Na wolnym ogniu do smażonych wcześniej warzyw dodajemy tuńczyk.

Ugotowany ryż oraz warzywa kładziemy na talerz, który można przystroić liśćmi  rukoli lub bazylii.

Smacznego! 🙂